Malzemeler:
1 parça kuzu eti (Kafes şeklinde)
50 gram tereyağı
Deniz tuzu, taze çekilmiş karabiber, pul biber
Hazırlanışı:
Geniş bir dökme demir ızgara tavayı ısıtın. Tereyağını ekleyin. Tereyağını yakmadan bütün olarak alınan kuzu kafesi mühürleyin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 45-50 dakika pişirin. Taze çekilmiş deniz tuzu ile karabiberi serpin. İsteğe göre pul biber ilavesi ile de servis yapabilirsiniz.
