Yapım: Özgür Bakır
(6 Kişilik)
Malzemeler:
2 adet yumurta
150 gram öğütülmüş dut
150 gram fasulye unu
50 gram kakao
125 gram damla çikolata
1 paket kabartma tozu
1 şişe soda
Hazırlanışı:
Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayrı kaplara ayırın. Beyazlarını bir mikser yardımıyla köpük köpük olana dek çırpın. Ayrı bir kasede sodayı, öğütülmüş dutu, kakaoyu ekleyerek ağır bir tempoda karıştırın. Sonrasında yumurtaların sarılarını, fasulye ununu, yumurta akını ve kabartma tozunu ekleyin. 3 dakika daha karıştırdıktan sonra fırın kabına yarısını dökün. Üzerine damla çikolatalardan 75 gramını serpin. En son kalan kek karışım tamamını ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
Ayrı bir kapta kalan çikolatayı benmari usulü eritin. Keki fırından alın, soğuyunca üzerine erittiğiniz çikolatayı bir fırça yardımıyla yayın. Üzerini isterseniz dutla süsleyebilirsiniz.
#kakaoludutlukek #kakaolukek #kek #kektarifi #evdeyemekzevki #evdeyemek #tatlı #dessert #evdekaltürkiye
