Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 avuç erişte
1 yemek kaşığı bulgur
Tuz, karabiber, reyhan, pul biber
2 su bardağı et suyu
4 su bardağı su
1 adet limonun suyu
Gemici Çorbası Tarifi:
Yeşil mercimekleri siyah suyu çıkana kadar kaynatın. Süzülmüş mercimekleri, 2 su bardağı et suyunu ve 4 bardak suyu hafif ateşte pişirin. Sonra sırayla erişte, bulgur, tuz, karabiber ve limon suyunu ilave edin. Ayrı bir tavada yağla soğanı sote edin. Üzerine pul biber ve reyhanı ilave edin. Çorba piştikten sonra bu karışımı ilave ederek servis yapın.
