Fotoğraf: Hande Göksan Prodüksiyon: İnci Bak
2 Kişilik
Malzemeler:
Yarım kilo taze patates
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kimyon
Tuz, karabiber
1 küçük demet tere otu
Hazırlanışı:
Patatesleri kabuklarını iyice yıkayıp temizleyin. Bunun için evde hiç kullanmadığınız temiz bir bulaşık süngerinden faydalanabilirsiniz. Ardından patateslerin üzerine zeytinyağını ve tuzu döküp bir fırın kabına alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan patateslerin üzerine bir kaşık ya da çatal bastırarak hafifçe ezin. Ezilen patatesleri tuz, karabiber, kimyon ve tereyağı ile tatlandırın. Patatesleri et ya da tavuk yemeklerinin yanında garnitür olarak verebileceğiniz gibi tere otu gibi mevsim yeşillikleri ile birleştirerek salatalar da hazırlayabilirsiniz.
