Malzemeler:
• 300 gram risotto pirinci
• 2 – 3 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet havuç
• 600 ml. tavuk suyu
Hazırlanışı:
Bir tencerede yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun. Pirinci ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Fırın kabına pirinçleri boşaltıp, küp doğranmış domatesleri, şerit şeklinde kesilmiş kırmızı biberleri, rendelenmiş havuçları ekleyin. Tavuk suyunu da ilave edip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp servis tabağına alıp servis edin.
