Yapım-Fotoğraf: Özgür Bakır
1 Tepsi İçin:
Malzemeler:
200 gram fındık
150 gram greçka unu
200 gram kuru dut
50 ml zeytinyağı
100 gram çikolata
2 yumurta
Hazırlanışı:
Fındık içlerini ve kuru dutu ayrı ayrı rondoda ezerek toz haline getirin. Yumurtaların beyaz ve sarılarını ayırın. Beyazlarını mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın. Ayrı bir kaseye un haline gelmiş fındık ile dutu ve greçka ununu harmanlayın. Sırasıyla zeytinyağını, yumurta sarılarını ekleyip karıştırın. En son yumurta aklarını yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Silikon kalıp ya da dondurma kaşığı yardımıyla hamurdan yuvarlak parçalar elde ederek fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Çikolatayı benmari usulü eritin. Soğuyan kurabiyeleri yarım şekilde batırarak tekrar fırın tepsisine dizin. Üzerlerine isteğe bağlı kakao serpiştirerek servis yapın.
#fındıklıkurabiye #kurabiye #tatlı #çaysaati #food #yummy
