Etiket arşivi: video

Dünyayı değiştirmeye mutfaktan başladı: Dünyanın En İyi 10 Şefinden Biri Ebru Baybara Demir Mardinli şef ve sosyal girişimci Ebru Baybara Demir, dünyanın en itibarlı mutfak kültürü yarışması Bask Dünya Aşçılık Ödülleri’nde ilk 10’a kalarak finalist oldu. İlk kez Türkiye’den bir ismin finale kaldığı yarışma, mutfak kültürü ile toplumsal fayda sağlayan şefleri ödüllendiriyor. 100 bin Euro’luk ödül ise şefin bizzat dahil …

1 yaşını doldurmayan çocuklara meyve suyu vermeyin Amerikan Pediatri Akademisi, ebeveynlere 6 aydan küçük bebekler için yüzde 100 meyve sularından kaçınılmasını, bu tür içeceklerin ilk yılında bir bebeğin diyetinden tamamen kaldırılmasını önerdi. BariatrikLab Obezite ve Metabolik Cerrahi Merkezi kurucusu Prof. Dr. Halil Coşkun ile beraber çalışmalar yürüten Dyt. Nida Yıldız bebeklere yönelik bu diyetin gerekçesi hakkında şu bilgileri verdi: “Ebeveynler …

Fırında Sarımsaklı Domatesler Fırında Sarımsaklı Domatesler İçin Malzemeler; 5 diş Sarımsak 6 adet Domates 5 çorba kaşığı Zeytinyağ Maydanoz Tuz

Havuç Cacığı Havuç Cacığı İçin Malzemeler; 3 adet Havuç 4 çorba kaşığı Yoğurt 3 diş Sarımsak 2 çorba kaşığı Zeytinyağ 1 çorba kaşığı Sirke Dereotu Kırmızıbiber Tuz

Yeşil Pilav Tarifi Yeşil Pilav İçin Malzemeler; 2 su bardağı Pirinç 2 su bardağı Su 1 demet Maydanoz 1 demet Dereotu 1 demet Nane 1 yemek kaşığı Sıvıyağ 1 yemek kaşığı Tereyağ Karabiber Tuz

Tavuk Köfte Tavuk Köfte İçin Malzemeler; 400 gram Tavuk Kıyması 1/2 demet Maydanoz 1 adet Yumurta 3 çorba kaşığı Beyaz Peynir 3 çorba kaşığı Kaşar Peyniri 1/2 su bardağı Galeta Unu Kırmızıbiber Karabiber Tuz

Fırında Kabak Böreği Hazırlanışı Fırında Kabak Böreği İçin; 4 adet Kabak 4 adet Taze Soğan 1 su bardağı Un 4 adet Yumurta 4 çorba kaşığı Zeytinyağ 1/2 demet Maydanoz 1/2 demet Dereotu Karabiber Tuz

Soğanlı Ekmek Tarifi Soğanlı Ekmek İçin Malzemeler; 3 su bardağı Un 1 adet Soğan 1 çorba kaşığı Şeker 1 çorba kaşığı Toz Maya 4 çorba kaşığı Sıvıyağ 1 su bardağı Ilık Su 2 diş Sarımsak Tuz

Tahinli Çörek Tarifi Tahinli Çörek İçin Malzemeler; Hamuru İçin; 2 su bardağı Un 1 çay bardağı Ilık Su 1 tatlı kaşığı Kuru Maya 3 çorba kaşığı Tereyağ 4 çorba kaşığı Zeytinyağ 2 adet Yumurta Üzeri İçin; 4 çorba kaşığı Şeker 1 su bar Tahin Susam

Enginar Salatası Enginar Salatası İçin Malzemeler; 4 adet Enginar 1 çorba kaşığı Un 2 adet Limon 3 adet Patates 4 çorba kaşığı Zeytinyağ Tuz