Etiket arşivi: Küşleme

Küşleme Malzemeler: • 1 kilo küşleme • 1 su bardağı sızma zeytinyağı • 1 çay bardağı soğan suyu • 1 tutam ufalanmış taze lavanta • 1 çorba kaşığı tatlı-ekşi sos • 1 çay kaşığı hardal • 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber • Bir tutam kimyon • 1 dal taze kekik Makarna için: • 200 gram şitake mantarı • 2 çorba …

Küşleme Malzemeler: > 4 adet kuzu bonfile (Kuzunun sırt kısmından fileto olarak hazırlanmış) Sos için: > 1 adet kapya biber > 1 adet domates > 1 tatlı kaşığı pul biber > 1 tatlı kaşığı kekik > 1 yemek kaşığı yoğurt > 1 yemek kaşığı zeytinyağı > Tuz Küşleme Hazırlanışı: Sosu için; Mutfak robotunda kabuğu soyulup çekirdekleri temizlenmiş domatesi ve biberi iyice karıştırın. Karışımı bir kaba alıp zeytinyağını, kekiği, yoğurdu, tuzu ve …