Etiket arşivi: Kış sofralarının vazgeçilmezi Balkabağı Çorbası

Kış sofralarının vazgeçilmezi ‘Balkabağı’ Kış mevsiminin en gözde sebzelerinden biri de şüphesiz balkabağı. Çorbasından tatlısına çeşit çeşit tarifin ana malzemesi olan, kış aylarının sevilen lezzeti balkabağıyla hazırlanan ve lezzet müdavimliği oluşturacak reçeteler için The Grand Tarabya otelin başarılı şefi Selçuk Gönen’i ziyaret ettim. Şubat ayı boyunca otelin boğaz manzaralı restoranı The Brasserie Restaurant’ta tamamı balkabağıyla hazırlanmış bu özel menüyü tatmak …

Devamını oku »