Yemek Zevki
Gourmet Garage Sandwiches, dünya lezzetlerini bir araya getirdi! Birbirinden lezzetli damak zevkleri olan ülke ve şehirlerden esinlenerek hazırladığı sandiviçler ile tüketicileri ülkeler arası bir lezzet yolculuğuna çıkartıyor.
Meze ve zeytinyağlı çeşitleri, unlu mamuller, yanı sıra “şarküteri- restoran” konsepti ile beğeni toplayan ve İstanbullar için vazgeçilmez lezzetler sunan Gourmet Garage, 26 Eylül’de Zorlu Center’da yepyeni bir projeyi hayata geçiriyor. Dünya lezzetlerini bir araya getirdiği sandviç konseptli yeni mekanı “Gourmet Garage Sandwiches” gün içinde keyifli ve lezzet dolu molalar vermek isteyenler için hizmet vermeye başlayacak.
Sandviçleri hazırlarken ana malzemelerinin ait olduğu şehirleri&ülkeleri düşünen ve malzemelerini buna göre belirleyerek gurme lezzetler hazırlayan Gorumet Garage Sandwiches, sandviç sevenlerin en uğrak mekanı olmaya aday!
Menüsünde,soğuk ve sıcak sandviç çeşitlerinin yanında,ayrıca, kahvaltını seç,sandviçini seç, tost ve wrap çeşitleri ile sağlıklı atıştırmalıklar da sunan “Gourmet Garage Sandwiches” yeni konsepti ile kendi lezzetlerini oluşturmak isteyenler içinde imkan sunacak. Tüketiciler sandviç içeriklerini kendileri de belirleyebilecekler.
Soğuk ve sıcak sandviçler ile dünyayı keşfetmeye ne dersiniz?
Malzemelerine göre soğuk sandviçleri şehirler ile adlandıran, sıcak sandviçlerde ise ülke isimlerini kullanan Gorumet Garage Sandwiches, eğlenceli ve bir o kadar da merak uyandırıcı tatlara ev sahipliği yapıyor.
Balzamik sirke nin dünyadaki başkenti Modena’dan esinlenerek hazırlanan Sandwich Modena, füme somonlu Oslo,himdi fümeli Chikago, beyaz peynirli İstanbul, Mozarelle Peynir ve taze fesleğenli Napoli, Macar salamlı Budapeşte, rozbifli Londra, Edam+maasdam+kimyonlu gouda peynirli Amsterdam ve ton balıklı Akdeniz soğuk sandviç arasında…
Sıcak sandviçler ise; Izgara hellim peynirli Kıbrıs, baharatlanmış tavuklu Meksika, Barbekü soslu Amerika, ızgara sucuklu Türkiye olarak servis ediliyor.
Hayat içine kattıklarınızla güzeldir, Sandviç’te…
Gurme lezzetleri bir araya getirerek, eşsiz tatlar oluşturan Gourmet Garage Sandviç ,oluşturduğu yeni konsept i ile mutlaka denemesi gereken lezzetler sunuyor.
Bunları biliyor muydunuz?
Sandviç, iki ince ekmek dilimi arasına istenilirse yağ sürülüp, peynir, domates, jambon, salam, sucuk, sosis, tavuk, balık, v.b. konularak hazırlanan yiyecektir. Çok geniş bir kapsama sahip olan sandviçte ekmek dilimlen arasına toplumların yemek kültürlerine göre yenilebilecek her şey konulabilir.
Sandviç isminin kökeni İngilizce’deki ‘sandwich’tir. Dünya haritasına bakıldığında Sandwich adı altında biri Atlas Okyanusu’nun güneyinde, diğeri Hawai’de iki ada grubu görülebilir. Sandviçe adını veren asıl yer ise İngiltere’de Kuzey Denizi yakınında, Ortaçağın beş büyük limanından biri olan Sandwich kasabasıdır.
Kasabanın dördüncü kontu John Montagu, bundan tam 250 yıl önce aklına gelen pratik bir fikirle, hizmetkârlarından ‘iki dilim ekmeğin
arasına yerleştirilmiş biftek’ istemiş, ancak bunun ileride tüm dünyanın favorisi haline gelecek bir ‘keşif’ olacağını muhtemelen tahmin bile etmemiştir. Rivayete göre iskambil oyunlarına düşkün olan kont, oyunların başından kalkmadan karnını doyurabilmek için bu parlak fikri düşünmüş. Daha sonra kontun oyun arkadaşları da bu ‘sandviç’ ismi verilen yemekten sipariş etmeye başlamış. Zamanla tüm dünyaya yayılıp bir fenomene dönüşen sandviç için bir dernek bile var. Britanya Sandviç Derneği, sandviçin tarihi konusunda araştırmalar yapıyor. Derneğin verilerine göre, dünyanın ilk sandviçi, 1762’de İngiltere’nin Kent bölgesindeki, Montagu ailesine ait bir kontluk olan Sandwich kasabasında kayıtlara geçmiş.
Ekmeğin tarihi 6000 yıl evveline kadar gidiyor. O tarihten itibaren Mısır’da, Ortadoğu uygarlıklarında, Avrupa’da yiyeceklerin ekmek dilimlen arasına konularak yenildiği biliniyor. Örneğin, ekmek pişirmeyi sanat haline getirmiş olan Romalılarda iki yemek arasında, ekmek arasına konulmuş yiyecekleri ayak üstü yemek adettendi.
Michelin Yıldızı sahibi İngiliz aşçı Martin Blunos dünyanın en pahalı peynirli sandviçini yapmıştır. İçinde cheddar peyniri, beyaz trüf mantarı, bıldırcın yumurtası ve 100 yıllık balsamik sirke bulunan sandviçin ekmeğinde ise altın tozu var. Guinness Rekoru için başvuruda bulunduklarını açıklayan Blunos, sandviçin maliyetinin 111 Sterlin olduğunu söylemiştir.
Dünyanın en pahalı satılan sandviçi Almanya Essen’den gelen ve Essen adı verilen sandviçtir. Şu sıralarda Berkshire-Cliveden’ da satılan bu üç katlı sandviç, tavuk, jambon, yumurta ve trüf mantarından yapılıyor. Fiyatı ise yaklaşık 200 dolardır.
