Domates Soslu ve Fıstıklı Makarna

Yapım: İnci BAK – Fotoğraflar: Murat ERDOĞAN

(4 Kişilik)

Malzemeler:

1 paket burgu makarna

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket dolmalık fıstık

Domates Sos İçin:

1 kilo domates

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak

1 adet kapya biber

1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

1 tatlı kaşığı kuru reyhan

1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

Rendelenmiş domatesleri, zeytinyağını, ince kıyılmış sarımsakları ve zar şeklinde doğranmış kapya biberleri tencereye alın. Orta-kısık ateşte sos kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan almadan 1 dakika önce tereyağını ekleyip ateşi yükseltin. Birkaç taşım kaynatıp tuzunu ve baharatını ekleyip tatlandırın. Domates sosunuz hazır.

Makarnayı tuz ve sıvı yağ ilave edilmiş kaynar suda 8-10 dakika haşlayın. Dolmalık fıstıkları yağsız olarak tavada, rengi değişene dek kavurun. Haşlanmış makarnayı, domates sos ve dolmalık fıstıklarla harmanlayın. Hemen servis yapın.

#domatessosluvefıstıklımakarna #domateslimakarna #fıstıklımakarna #makarna #makarnayap #food #yummy