Buğday Risotto

Malzemeler

500 gram buğday

Yarım kuru soğan

80 gram mantar

5 gram tuz

3 gram karabiber

Yeteri kadar süt

Hazırlanışı:

1 gün önceden buğdayı bir tencereye alın ve süt ile ıslatın. Çok küçük doğranmış kuru soğanları bir tencereye alın. Mantarları da ilave ederek kavurun. Süzdüğünüz buğdayı da ekledikten sonra,

yeteri kadar su verip çektirin.