Malzemeler
100 gram hafif kızarmış bonfile
100 gram esmer ince bulgur
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 bardak ılık su
1 adet domates
1 yemek kaşığı biber salça
1 yemek kaşığı domates salça
1 yemek kaşığı acı pul biber
Tuz
Marul, roka, maydanoz, limon
Hazırlanışı
Bonfileyi ufak, ufak bıçak ile kıyın. İnce bulguru bonfilenin üzerine ekleyin. Sonrasında salçaları ekleyin. Domatesi ve sarımsağı ufak ufak doğrayın. Zeytinyağı, acı pul biber, maydanoz, tuz ve suyu da yavaş yavaş ekleyerek avuç içi ile yoğurun. Yanında marul, roka limon ile servis yapın .
