Yapım: İnci BAK – Fotoğraflar: Murat ERDOĞAN
(4 Kişilik)
Malzemeler:
1 paket burgu makarna
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket dolmalık fıstık
Domates Sos İçin:
1 kilo domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Rendelenmiş domatesleri, zeytinyağını, ince kıyılmış sarımsakları ve zar şeklinde doğranmış kapya biberleri tencereye alın. Orta-kısık ateşte sos kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan almadan 1 dakika önce tereyağını ekleyip ateşi yükseltin. Birkaç taşım kaynatıp tuzunu ve baharatını ekleyip tatlandırın. Domates sosunuz hazır.
Makarnayı tuz ve sıvı yağ ilave edilmiş kaynar suda 8-10 dakika haşlayın. Dolmalık fıstıkları yağsız olarak tavada, rengi değişene dek kavurun. Haşlanmış makarnayı, domates sos ve dolmalık fıstıklarla harmanlayın. Hemen servis yapın.
#domatessosluvefıstıklımakarna #domateslimakarna #fıstıklımakarna #makarna #makarnayap #food #yummy
