Semizotlu Ciğer Salatası

Malzemesi:

250 gram ciğer

1 bağ semizotu

2 adet kırmızı soğan

Yarım çay bardağı sıvı yağ

2 çorba kaşığı sirke

2 adet iri doğranmış sivri biber

Yeteri kadar un, tuz

Semizotlu Ciğer Salatası Tarifi:

Ciğerleri kuşbaşı doğrayın. Bol un ile unlayıp, fazla unu silkeleyin. Tavada ciğerleri orta ateşte kızartın. Semizotu yapraklarını iyice yıkayıp süzün. Semizotlarını büyükçe bir kaba yayın. Üzerine ciğerleri, sivri biberleri ve halka soğanları koyun. sirke, tuz ile tatlandırıp servise sunun.