Antep Fıstıklı Satır Köfte

(4 Kişilik)

 

Malzemeler:

500 gram dana satır kıyma

1 adet soğan

2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı galeta unu

1 adet yumurta

1 çay kaşığı kimyon

Küçük bir kase tuzsuz Antep Fıstığı

Tuz, karabiber

 

Hazırlanışı:

Bir kaba rendelediğiniz soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatları koyarak köfteyi yoğurun. Üzerine Antep fıstığı da ilave edip buzdolabında yarım saat dinlendirin.  Sonrasında nasıl isterseniz o boyutta yuvarlayın. Önceden ısıttığınız ve 160 dereceye ayarladığınız fırında 15-20 dakika pişirip servis edin.