Malzemeler
1 kilo kabak
1 demet dereotu
1 çay bardağı pirinç
250 gram kıyma
Tuz, karabiber
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı ince bulgur
2 baş soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kabak Yuvası Tarifi:
Kabakların yüzlerini kazıyın ve ikiye kesip içlerini oyun. Diğer malzemelerin hepsini karıştırın, yoğurun ve kabakların içlerine doldurun. Üzerine 2 çorba kaşığı tereyağı ve 1 su bardağı su koyun ve pişirin. Pişen kabakları halka halka doğrayıp üzerlerine sarımsaklı yoğurt gezdirin ve dekoratif bir şekilde sunun.
