Malzemeler
• 100 gram tavuk eti
• 300 ml. süt
• 1 adet soğan
• 30 ml. sıvı yağ
• 750 ml. tavuk suyu
• 1 adet yumurta sarısı
• 30 gram un
• Yarım demet dereotu
• Tuz, karabiber
Sütlü Tavuk Çorbası Tarifi;
Tavuğu haşlayıp küçük küçük kesin. Soğanı
soyup küp doğrayın. Sıvı yağda pembeleşene
kadar kavurun. Tavuğu ekleyin. 750 ml. tavuk
suyu ilavesiyle kaynamaya bırakın. Yumurta sarısı,süt ve unu koyu bir kıvam alana kadar çırpın. Çorbaya azar azar ve sürekli karıştırarak
ekleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırıp el blenderından geçirin. Dereotu ile servis yapın.
