Backhaus, zencefilli, kavrulmuş susamlı ve zerdeçallı üç ana baharattan oluşan ekşi mayalı ekmeklerini yeni lezzetler keşfetmek isteyenlere sunuyor.
Backhaus, ekmek seçimlerinde özel tatlar arayanlar için yeni hazırladığı ekşi mayalı ekmeklerini buğday unu, ekşi maya ve tuzun yanı sıra zencefil, kavrulmuş susam ve zerdeçal ile lezzetlendirdi. Backhaus, Ekşi Mayalı Zencefilli, Ekşi Mayalı Zerdeçallı ve Ekşi Mayalı Kavrulmuş Susamlı yeni ekmekleri ile Türkiye’nin en geniş çeşitteki ekşi mayalı ekmek koleksiyonunu daha da zenginleştirdi.
Taş fırınlarda tamamen doğal, katkı maddesiz üretilen Backhaus ekşi mayalı ekmekler, uzatılmış mayalanma süresiyle sağlığı korumaya ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı oluyor. Ayrıca ekşi maya ekmeğin tazeliğini uzun süre saklıyor. Backhaus ekşi mayalı ekmeklerinde, Ekşi Mayalı Fransız Bageti, Ekşi Mayalı Köy Ekmeği, Ekşi Mayalı Organik Tam Buğday Ekmeği, Ekşi Mayalı Fransız Çavdar Ekmeği, Ekşi Mayalı Artisan Ekmek, kabak çekirdeği ile taçlandırılmış Pekmezli Ekmek çeşitleri de bulunuyor. 
Çavdar ve buğday ununun karışımından yapılan Ekşi Mayalı Zencefilli Ekmek içerisinde bulunan zencefil, tarçın ve muskat ile damakta eşsiz bir tat bırakıyor. Bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olan zencefil, bedensel ve zihinsel gücün de artmasını destekliyor. Tarçın, kalp hastalıklarından korunmaya ve kolestrolün düşürülmesine yardımcı oluyor. Muskat ise mide ağrılarının giderilmesine yardımcı olarak iştahı açıyor.
Backhaus Ekşi Mayalı Zerdeçallı Ekmeği’nde, baskın baharatlardan olan zerdeçal, tuzluların vazgeçilmezi çörek otu ile buluşuyor. Kilo verme ve kanser tedavisinde etkili baharatlardan olan zerdeçal, kolestrol ve diyabet seviyesini de dengelemeye yardımcı oluyor. Ekşi Mayalı Kavrulmuş Susamlı Ekmek ise protein, kalsiyum, magnezyum, potasyum mineraller ve B vitaminleri açısından zengin susam içeriyor.
Backhaus ürünlerinin kalitesinin, çeşitliliğinin ve eşsiz lezzetlerinin arkasında Almanya’da Backhaus’a destek veren 100’den fazla kişiden oluşan AR-GE ekibi ve dünyaca ünlü şefler bulunuyor. Türkiye’nin en yenilikçi fırını olmakla beraber aynı zamanda modern ve leziz bir pastane olarak hizmet veren Backhaus, ekmeklerden keklere, kuru pastalardan pastalara ve makaron çeşitlerine kadar birçok modern ve geniş çeşitte lezzeti bir arada sunuyor.
