Patlıcanlı Taze Mozarella Tarifi
Patlıcanlı Taze Mozarella İçin Malzemeler:
1 top manda mozarella
Yarım armut
2 adet kuşkonmaz
6 adet Antepfıstığı
Yarım paket makro filizi
100 gram bostan patlıcan
100 gram kara kabak
8 adet sarı ve kırmızı çeri domates
1 tatlı kaşığı balsamik sirkesi
1 yemek kaşığı çiğ sıkım zeytinyağı
4-5 dal fesleğen yaprakları
Patlıcanlı Taze Mozarella Hazırlanışı:
Patlıcan, kabak ve çeri domatesleri ızgarada pişirin. Tabağa önce patlıcanı, sonra domatesleri, onun üzerine de kabakları dizin. En üste mozarella peynirini koyun. Armut, fesleğen yaprakları, kuşkonmaz, fıstıklar ve makro filizlerini tabağın kenarına yerleştirin. Balsamik sirkesi ve zeytinyağı ile servis edin.
