Susamlı Mısır Unlu Kek Malzemeler:
> 2 adet yumurta
> Yarım çay bardağı zeytinyağı
> 1 çay bardağı sulu yoğurt
> Yarım su bardağı mısır unu
> Yarım su bardağı buğday unu
> Yarım paket kabartma tozu
> 1 çay kaşığı tuz
> Birkaç yaprak doğranmış kuru domates
> 50 gram rendelenmiş beyaz peynir
> Birkaç dal kıyılmış taze yeşillik
> 7-8 adet doğranmış siyah zeytin
> 1 çorba kaşığı susam
Hazırlanışı:
Yumurtaları çırpın. Zeytinyağı ile sulu yoğurdu ekleyin. Birkaç dakika daha çırpın. Unları, kabartma tozunu, tuzu ekleyin. Spatula ile karıştırın. Susam dışında kalan malzemeyi ilave edin. Tekrar karıştırın. Yaklaşık 16 cm uzunluğunda, 10 cm genişliğindeki kek kalıbının içini yağlayın. Hamuru kalıbın içine dökün, susamı da üzerini kaplayacak şekilde serpin. 170 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin. İsteğe göre malzemeyi artırarak daha büyük bir kek kalıbında da pişirebilirsiniz.
