Malzemeler:
• 800 gram somon
• 100 gram hellim peyniri
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet pancar
• 100 gram arpacık soğan
Hazırlanışı:
Somonların kılçıklarını tamamen ayıkladıktan sonra çok hafif unlayarak ızgarada veya tavada pişirin. Hellim peynirlerini de
aynı şekilde kızartın. Arpacık soğanları pancarla birlikte rengi dönene kadar kaynatın. Somon, hellim peyniri, pancarlı ve
arpacık soğanlı karışımı arzu ettiğiniz şekilde servis tabağına alıp, dekore edin.
