Ana Sayfa » Tarifler » Tatlı Tarifleri » Yoğurtlu Tavuk

Yoğurtlu Tavuk

Fotoğraf: Hande Göksan

(4 Kişilik)

Malzemeler:

1 kilo doğranmış tavuk eti

1 adet limonun suyu

1 tatlı kaşığı toz şeker

2 adet büyük boy patates

1 büyük kase süzme yoğurt

2 adet lavaş ekmeği

Kızartmak için sıvı yağ

Tuz, bir tutam zerdeçal

Sosu İçin:

1 çorba kaşığı tereyağı

1 adet büyük boy rendelenmiş domates

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı ketçap

1 dal taze kekik veya kuru kekik

Hazırlanışı:

Tavuk eti için limon suyunu ve şekeri tavada kızdırın. Tavuk etlerini ekleyip bu sosla birlikte iyice kızartın. Tuzunu ve bir tutam zerdeçalı ekleyip tatlandırın. Patatesleri kızartmak için kabuğunu soyup çok ince kibrit çöpü şeklinde doğrayın ve hemen buzlu suyun içine atın. Kızartma yağını kızdırıp buzlu sudan çıkartıp süzmüş olduğunuz patateslerin yarısını içine atın. Birkaç dakika sonra, yani iyice kızartmadan çıkartıp süzgece aktarın. Kalan patatesleri de atıp aynı şekilde az kızartın. Süzgece alıp kızartma yağını iyice kızdırdıktan sonra patatesleri ikinci kez iyice kızartın. Böylece çıtır çıtır olacak şekilde bir patates kızartması yapmış olursunuz.

Sosu için tereyağını eritip rendelenip çekirdekleri süzülmüş domatesi ilave edin. Suyu yarı yarıya çekilince kalan malzemeyi ilave edin. 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. Sosunuz hazır. Lavaş ekmeklerini üçgen olacak şekilde parçalara kesip fırında veya tost makinesinde kızartın. Servis tabağına yerleştirin. Üzerine tavuk etini, patates kızartmasını yerleştirin. Çırpılmış süzme yoğurdu ve sosunu da döküp hemen servis edin.

#yoğurtlutavuk 3tavuk #tavuklutarifler #yoğurtlutarifler #food #yummy

Tavsiye

Fırında Patlıcan Yelpazesi

Yapım: İnci Bak- Fotoğraf: Hande Göksan (4 Kişilik)  Malzemeler: 4 adet patlıcan 2 adet büyük …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir