Yer Fıstıklı Kurabiye

Malzemeler

√ 225 gram tereyağı
√ 3 çorba kaşığı taneli fıstık ezmesi
√ 225 gram un
√ 50 gram mısır unu
√ 115 gram pudra şekeri

Yer Fıstıklı Kurabiye Tarifi;
Fırını 180 derecede ısınmaya alın. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve fıstık ezmesini
kabın içinde karıştırın. Un çeşitlerini ve şekeri ilave edip kurabiye hamurunu yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalara
bölüp avucunuzun içinde yuvarlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklarla
dizin. Çay bardağının altı ile kurabiyelere
hafifçe bastırıp yayılmalarını sağlayın. Isınmış fırında 25-30 dakika kızarana dek pişirin.