Üzüm Salatası

Tarif: İnci Ülgen Bozyiğit / Selin Aktalay – Fotoğraf: Hande Göksan

4 Kişilik

Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış buğday

2 su bardağı renkli üzüm, ikiye bölünmüş

Yarım su bardağı ceviz

Yarım su bardağı kurutulmuş domates

1 su bardağı doğranmış taze baharatlar

1 su bardağı lor, beyaz peynir veya Erzincan tulumu

Sosu İçin:

3 yemek kaşığı elma sirkesi

1 yemek kaşığı bal

1 yemek kaşığı dijon hardal

Yarım su bardağı taze sıkılmış limon suyu

Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Sos için gerekli tüm malzemeleri karıştırın ve ihtiyaç olana kadar buzdolabında soğutun. Tüm salata malzemelerini bir kaseye alın, dijon sosonu üzerine gezdirip, peynirleri de üzerine ufalayın. Tuz ve karabiberle lezzetlendirin.