Malzemesi
• 2 kaşık un
• 1 adet tavuk göğsü
• 2 adet limon
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 fiske tuz, karabiber ve kırmızı biber
Tavuklu Düğün Çorbası Tarifi:
Tavuğu iyice haşlayın ve suyunu çıkarın. Tavuk etlerini didikleyin.
Tavuk suyuna unu ilave ederek topaklanmasına izin vermeden
karıştırarak pişirin. İçerisine tereyağını ve tavukları ilave
edin. Diğer tarafta limonu sıkın ve yumurta sarısı ekleyin. Karıştırarak
terbiye edin. Pişen çorbanın içerisinden bir kaşık alıp,
yumurtalı karışıma ekleyin ve yavaş yavaş çorbanın içerisine
dökün. Baharatlarını da katıp, kaynadıktan sonra altını kapatın
