Pratik Yemekler

Erikli Kereviz Tarifi Erikli Kereviz İçin Malzemeler: 2 adet orta boy kereviz 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı toz şeker 1 adet limonun suyu Yeterli miktarda tuz 1 kahve fincanı zeytinyağı 3-4 adet kırmızı erik Bir miktar kereviz yaprağı Erikli Kereviz Hazırlanışı: Kerevizleri un ve limonlu suda soyduktan sonra kenarda bekletin. Soyulan kerevizlerin içlerini kaşık ile oyun. Ayrı bir tencereye un, şeker, tuz, …

Fritelli Tarifi Fritelli İçin Malzemeler Krep İçin: 500 gram 4 adet yumurta 500 ml. süt 100 ml. sıvı yağ 8 gram tuz 1 gram şeker Sebze İçi İçin: 100 gram jülyen doğranmış havuç 100 gram jülyen doğranmış kabak 50 gram jülyen doğranmış kapya biberi 50 gram jülyen doğranmış yeşil dolmalık biber 25 gram bebek ıspanak 50 gram kültür mantarı 4 ml. …

Çıtır Fasulye Tarifi Çıtır Fasulye İçin Malzemeler: 200 gram Fransız fasulyesi 60 gram un 2 adet yumurta 20 gram galeta unu 5 gram kajun baharatı 150 gram yeşil kabak 30 gram nişasta 1 gram maya 25 gram krema 10 gram fesleğen Yarım limon 5 gram tuz Çıtır Fasulye Hazırlanışı: Fransız fasulyeleri su dolu bir tencerede yarı pişmiş kalacak şekilde haşlayın. Fasulyeleri buzulu suya alın. Kuruladıktan sonra; …

Somon Simit Sandviç Tarifi Somon Simit Sandviç İçin Malzemeler: 70 gram somon füme 1 adet simit 50 gram krem beyaz peynir 3-4 yaprak roka 4 adet kapari meyvesi 20 gram çeri domates 2 yaprak dereotu Somon Simit Sandviç Hazırlanışı: Yatay olarak ikiye böldüğünüz simidin arasına sırası ile krem peyniri, somonu, yaprakları, dereotunu, kapari meyvesini (ince dilim yerine kapari çiçeği de kullanabilirsiniz), ince dilim çeri domates parçalarını koyup …

Baklava Yufkasında Mantarlı Omlet Tarifi Baklava Yufkasında Mantarlı Omlet İçin Malzemeler: 4 adet hazır baklava yufkası 2 çorba kaşığı tereyağı 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri Yarım demet kıyılmış dereotu 1 adet küçük boy kapya biber 4 adet küçük boy Kanlıca mantarı Birer tutam kimyon, kırmızı toz biber 3 adet yumurta Baklava Yufkasında Mantarlı Omlet Hazırlanışı: Tereyağını eritip ılınmaya bırakın.Baklava yufkasından bir tanesini …

Kiraz Domatesli Bıldırcın Yumurtası Tarifi Kiraz Domatesli Bıldırcın Yumurtası İçin Malzemeler: 1 kase sarı kiraz domates 1 kase kırmızı kiraz domates 1 dal taze kekik 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı kimyon Tuz 4 adet bıldırcın yumurtası Kiraz Domatesli Bıldırcın Yumurtası Hazırlanışı: Domatesleri enine ikiye veya dörde kesin. Sıvı yağı tavada ısıtıp domatesleri tavayı sallayarak hafifçe sote edin. Taze kekiği, …

Köy Ekmeğinde Kaşarlı Omlet Tarifi Köy Ekmeğinde Kaşarlı Omlet İçin Malzemeler: 1 adet küçük boy köy ekmeği 1 adet yumurta 2 tatlı kaşığı tereyağı Tuz 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 2 dilim taze kaşar peyniri Köy Ekmeğinde Kaşarlı Omlet Hazırlanışı: Köy ekmeğinin üzerini bıçak yardımı ile kesip kapak oluşturun. Ekmeğin içini hafifçe boşaltın. Tereyağını ekmeğin iç yüzeyine sürün. Rendelenmiş kaşar peynirini serpin, dilimlenmiş peynirleri ikiye …

Sahanda Ekmek Hamuru Kişilik ve Soğanlı Yumurta Tarifi Sahanda Ekmek Hamuru Kişilik ve Soğanlı Yumurta  İçin Malzemeler: 1 adet hazır ekmek hamuru 1 kahve fincanı sıvı yağ (Hamurun ele yapışmaması için kullanacağız) 1 tatlı kaşığı çörek otu 1 tatlı kaşığı susam Soğanlı Yumurta İçin: 1 adet beyaz soğan 1 adet kırmızı soğan 3 adet yumurta 3 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz Sahanda Ekmek …

Karamelize Mini Havuçlar Tarifi Karamelize Mini Havuçlar İçin Malzemeler: 500 gram havuç (tercihen küçük boy ve ince olanlardan) 1 çorba kaşığı nar ekşisi 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kurutulmuş adaçayı Tuz Karamelize Mini Havuçlar Hazırlanışı: Kabuğunu kazıdığınız havuçları kaynar suda 15 dakika haşlayın. Sosu için; Nar ekşisini, zeytinyağını ve tuzu bir kasede karıştırın. Süzdüğünüz havuçları bu sosla birleştirin. İyice karıştırdıktan sonra fırın …

Fırında Soya Soslu Mantarlar Tarifi Fırında Soya Soslu Mantarlar İçin Malzemeler: 1 kutu kültür mantarı 1 kahve fincanı soya sosu 2 dal taze soğan 1 çorba kaşığı susam 4-5 dal dereotu 1 çay kaşığı kimyon Fırında Soya Soslu Mantarlar Hazırlanışı: Soya sosunu, ince ince kıyılmış taze soğanı ve susamı bir kapta karıştırın. Mantarları hazırladığınız sosla harmanlayın. 200 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Fırından alır almaz …