Tarifler

Kremalı Pırasalı Börek Tarifi Kremalı Pırasalı Börek İçin Malzemeler: 8 yaprak milföy hamuru (kare) Yarım kilo pırasa 1 adet havuç 5 kaşık sıvı yağ 1 çay bardağı krema 1’er tatlı kaşığı karabiber, pul biber 1 çorba kaşığı tuz Kremalı Pırasalı Börek Hazırlanışı: Pırasa ve havucu ince ince doğrayın. Sıvı yağda kavurun. İndirmeye yakın krema, tuz ve baharatları ekleyin karıştırın. Bir kenarda 15-20 dakika ılınması için bekletin. Kare milföy hamurunun ortasına …

Sufle Tarifi Sufle İçin Malzemeler: 250 gram kuvertür çikolata 250 gram tereyağı 4 adet bütün yumurta 4 adet yumurta sarısı 5 çorba kaşığı toz şeker İki paket vanilya 5 çorba kaşığı un Sufle Hazırlanışı: Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Diğer tarafta yumurta ve yumurta sarılarını şeker ile birlikte köpürtün. Un ve vanilyayı ekleyin tekrar çırpın. Daha sonra içine, erittiğiniz tereyağı ve çikolata karışımını ekleyin. …

Cevizli Ay Kurabiye Tarifi Cevizli Ay Kurabiye İçin Malzemeler: 200 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz 1 yarım paket kabartma tozu 1 paket vanilya 4-5 su bardağı un (3 su bardağından sonrasını kontrollü ekleyin) 2 çay bardağı pudra şekeri ( 1‘ini içine 1’ini üzerine bulamak için) Cevizli Ay Kurabiye Hazırlanışı: Tereyağını eritin, ocaktan alıp sıvı yağı da ilave edin. Ardından pudra …

Susamlı Halka Tarifi Susamlı Halka İçin Malzemeler: 3 su bardağı un 100 gram tereyağı veya margarin 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1,5 çay kaşığı kabartma tozu Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım çay bardağı su Yarım çay bardağı kavrulmuş susam Susamlı Halka Hazırlanışı:                                 …

Unsuz Kek Tarifi Unsuz Kek İçin Malzemeler: 100 gram çikolata 75 gram tereyağı 5 adet bütün yumurta 2 çay kaşığı vanilya 5 adet yumurtanın beyazı Unsuz Kek Hazırlanışı: Çikolatayı parçalar halinde doğrayın. Tereyağı ile birlikte benmari usulü eritin. Önce bütün yumurtaları ekleyin. Karıştırın. Daha sonra kar haline gelene kadar köpürtülmüş yumurta aklarını yavaş yavaş yedirerek ekleyin. En son vanilyayı ilave edin. Hamuru ısıya dayanıklı yağlanmış küçük kek kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında, …

Magret de Canard Tarifi Magret de Canard İçin Malzemeler: 1 adet ördek göğüs eti, temizlenmiş 1 adet patates 100 gram kirmizi lahana 100 gram tereyağı 1,5 çay kaşığı tuz Magret de Canard Hazırlanışı: Tereyağının yarısını eritin. Patatesi soyup çok ince dilimledikten sonra dikdörtgen bir kaba üst üste olacak şekilde incecik dizin. Patates dilimlerinin her katına tuz ve eritilip ılınmış tereyağı gezdirin. 175 dereceye ayarlı …

Ton ve Kılıç Carpaccio Tarifi Ton ve Kılıç Carpaccio İçin Malzemeler: 100 gram taze ton balığı 100 gram kılıç balığı 1 çorba kaşığı kuru siyah zeytin 1 adet küçük boy salatalık 2 çorba kaşığı ponzu vinegret 2 dal Frenk soğanı Ton ve Kılıç Carpaccio Hazırlanışı: Balıkları çok ince, mümkünse kağıt inceliğinde dilimleyin. Çukur bir tabağa aktarın. İyice kurutulup zar şeklinde doğranmış zeytini, sosu …

Pancarlı Risotto Tarifi Pancarlı Risotto İçin Malzemeler: 70 gram risotto pirinci 1 çorba kaşığı elma sirkesi 2 adet arpacık soğan 30 gram pancar püresi 20 gram küp pancar 1 adet limon Keçi peyniri 30 gram tereyağı 250 ml. sebze suyu (vage nage) Pancarlı Risotto Hazırlanışı: Soğanları incecik doğrayıp sürekli karıştırarak pirinci kavurun. Sirkeyi ekleyip karıştırmaya devam edin. 5 dakika sonra içine sebze suyu ilave edin. Pancar …

Pop Tart Tarifi Pop Tart İçin Malzemeler: Hamuru İçin: 2 su bardağı un 1 çorba kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı tuzsuz tereyağı (parçalar halinde) 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı süt Üzerine Sürmek İçin: 1 adet yumurtanın sarısı Reçelli İç Malzemesi: ¾ su bardağı reçel (veya marmelat) 1 çorba kaşığı mısır nişastası + 1 çorba kaşığı …

Glütensiz Pizza Tarifi Glütensiz Pizza İçin Malzemeler: Hamuru İçin: 250 gram glütensiz un 1 çay kaşığı tuz 1 adet yumurta 75 ml. su 20 ml. sıvı yağ 20 gram yaş maya Üzeri İçin: 70 gram domates sos 80 gram mozzarella peyniri 30 gram domates 3 yaprak fesleğen 15 ml. zeytinyağı Yarım çay kaşığı tuz Glütensiz Pizza Hazırlanışı: Hamur için; Tüm malzemeyi hamur yoğurma …