Malzemeler
200 gram bonfile
8 gram kabak
8 gram renkli biberler
5 gram pesto sos
8 gram tane hardal
15 gram arpacık soğan
10 gram esmer şeker
8 gram krema
10 gram tane biber
10 gram demiglass
5 gram taze soğan
5 gram tuz
5cl. sıvı yağ
Tane Hardal ile Pişirilmiş Bonfile Tarifi:
Bonfileyi tane hardal ile marine edip, ızgarada pişirin. Tavada sıvı yağ, arpacık soğan ve şeker ile kavurun ve pişmeye bırakın. Yine ızgarada sebzeleri pesto sos ile pişirin. Ayrı bir tavada sos için, sıvı yağ, tane biberleri kaynatın. Sonrasında tabağa sırası ile arpacık soğanları, ızgara sebzeleri, bonfile ve sosu koyduktan sonra servis aşamasına geçin.
