Malzemeler
160 gram irmik
300 gram un
1,5 litre süt
900 gram şeker
13 adet yumurta
1 litre krema
20 gram tereyağı
Suyun Ötesi Hazırlanışı
Bir tencerede 700 gram şeker, süt ve kremayı kaynatıp şerbet elde edin ve ılımaya bırakın. 13 adet yumurtanın beyazını bir kabın içerisinde çırpın. Yumurta sarılarını da ayrı bir kapta kalan şekerle çırpın. Şerbet hariç tüm malzemeleri büyük bir kabın içerisinde karıştırın. Tereyağı ile yağlanmış fırın kabına dökün, önceden 130 dereceye ayarlanmış fırında 40 dakika süreyle pişirin. Pişen hamur ılıyınca şerbeti ilave edin ve iyice emmesini bekleyin. Üzerine karamel sos dökerek servis edin. Afiyet olsun.
