Yemek Zevki
Connecticut Üniversitesi Moleküler Onkoloji Merkezi tarafından yürütülen yeni bir bilimsel araştırmaya göre, sağlıklı bir diyete ceviz dahil etmek, genel sağlık durumunu iyileştirme ve kanser riskini azaltma adına olumlu bir adım olabilir.
Antioxidants bilim dergisinde yayınlanan araştırma, cevizin antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklerini ve bunların kanseri önleme ve mikrobiyom ile ilgisini inceliyor. Söz konusu çalışmanın sonuçları, 25-31 Mayıs tarihleri arasında düzenlenen Avrupa Kanserle Mücadele Haftası münasebetiyle de genel sağlık durumunu iyileştirmek ve kanser gibi kronik inflamasyon riskini azaltmak için basit bir adımın ne olabileceğini ortaya koyuyor: sağlıklı bir beslenmeye ceviz dahil etmek. Ceviz, inflamasyona ve çeşitli kanser türlerine karşı koruma da dahil olmak üzere sağlığa katkıda bulunan bir dizi mikro besin ve fitokimyasal içeriyor. Bu bilimsel araştırma, Kaliforniya Ceviz Komisyonu tarafından dünya çapında 10 ülkedeki 60’tan fazla kurum ve üniversitede desteklenen 225’ten fazla hakem incelemesinden geçmiş çalışmaların arasına ekleniyor.
#ceviz #sağlık #KaliforniyaCevizKomisyonu #Kaliforniyacevizi #sağlıklıdiyet #diyet
