Rokalı ve Ispanaklı Salata

Malzemeler:

1 demet roka

3-4 yaprak ıspanak

2 çorba kaşıı zeytinyaı

1 adet büyük boy havuç

2 adet salatalık

1 adet büyük boy pembe domates

1 çay kaşıı kimyon

1 minik kavanoz sızma zeytinyaı

1 minik kavanoz limon suyu

1 adet dilimlenmiş simit

Tuz

Hazırlanışı:

Ispanakları ve rokaları yıkayıp süzdükten sonra çok ince kıyın. Havucu rendeleyip zeytinyaı ile birlikte 10 dakika boyunca kavurun. Ispanak ve roka karışımı kavanoza aktarın, üzerine küp doranmış pembe domates ile kimyonu serpin. İnce dilimlenmiş salatalıkları ve önceden kavurduunuz havucu da kavanoza aktarın. Limon suyu ile zeytinyaını ayrı minik kavanozlarda muhafaza edin. Yemeden önce zeytinyaı ile limon suyunu döküp tatlandırın. Yanında dilimlenmiş simit ile birlikte servis yapın.

#roka #salata #ıspanak