Pancarlı Püre

Malzemeler:

• 2 adet orta boy haşlanmış pancar
• 4 adet büyük boy patates
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat
• Tuz

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup tencereye aktarın. Üzerini örtecek kadar su ilave edin. Patatesleri yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzüp iyice haşlayın; rendelenmiş pancarları, tereyağını, tuzu ve muskatı ekleyin. Blender yardımı ile iyice çırpın. Püreyi yıldız uçlu sıkma torbasına alın. Dekoratif bir şekilde servis kasesine aktarın.