Uzman Diyetisyen İpek Ağaca Özger, pirinç tüketiminin 5 önemli faydasını paylaştı. Uzman Diyetisyen İpek Ağaca Özger’e göre; Pirinç, sanılanın aksine kontrollü bir şekilde tüketildiğinde, sağlıklı ve besleyici bir besindir. Hepimizin tüketmekten keyif...
Yapım: Volkan Aslan / Nalia Karadeniz Mutfağı 8 Porsiyon İçin Malzemeler: 400 gram işlenmiş karalahana (haşlanmış doğranmış) 20 gram mısır yarması, bir gece önceden ıslatılmış 20 gram barbunya, bir gece önceden ıslatılmış...
Fotoğraf: Özgür Bakır - Tarif: Serap Yomra (4 Kişilik) Malzemeler: 500 gram pırasa Tuz, karabiber 1 tutam rendelenmiş muskat 1-2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı un 4-5 su bardağı et suyu veya...
Fotoğraf: Murat ERDOĞAN Tarif: Huriye ERSOY Malzemeler: 2 adet bayat somun ekmeği 3 adet yumurta 1 adet rendelenmiş havuç Tuz, karabiber, kimyon, kekik, kırmızı toz biber 1 adet rendelenmiş soğan Yarım demet dereotu...
Gastronomi Uzmanı, Sosyal Şef ve Diyetisyen Yasemin Güzel’in katkılarıyla hazırlanan "Multidisipliner Yaklaşımla Doğaya Saygılı Bitki Bazlı Beslenme Rehberi", 17 Ekim’de kitap raflarında yerini aldı. Editörlüğünü Dr. Enver Çıracı'nın üstlendiği eser, bitki bazlı...
