Meyveli Pirinç Salatası

Fotoğraf: Şevket KIZILDAĞ

(4 Kişilik)

Malzemeler:

1 su bardağı Amerikan pirinci

100 gram kırmızı üzüm (Çekirdeği çıkarılıp boyuna ikiye kesilmiş)

100 gram sarı üzüm (Tercihen çekirdeksiz)

100 gram badem (Kaynatılıp kabuğu çıkarılmış)

Sosu İçin:

200 ml. portakal suyu

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı üzüm sirkesi

2 çay kaşığı hardal

Yarım demet kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:

Pirinci, 1 çay kaşığı tuz ilave edilmiş 2,5 bardak kaynar suda haşlayın. Süzün ve orta büyüklükteki salata karıştırma kabında üzümlerle ve kabuğu soyulmuş bademlerle birlikte karıştırın. Sosu için; Portakal suyunu, zeytinyağını, hardalı, sirkeyi, kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi karıştırın. Sosunuz hazır. Sosu, pirinçli karışımı ve kalan malzemeyi bir kapta harmanlayın. Soğuk servis yapın.

#meyvelipirinçsalatası #pirinçsalatası #pirinçlitarifler #meyvelisalata #salata #salad #food #yummy