Ana Sayfa » Tarifler » Hamur İşi Tarifleri » Karaköy Poğaçası
Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası
Puan ver

Karaköy Poğaçası

(12 Adet)

 

Fırın Isısı: 190 Derece

 

Malzemeler

360 gram un

120 gram yoğurt

150 ml. süt

200 gram tereyağı (oda sıcaklığında beklemiş)

1 tatlı kaşığı tuz

5 gram kuru aktif maya

1 çay kaşığı kabartma tozu

İçi İçin:

Yeteri Kadar Peynir (erimeyen)

Maydanoz ve kıyma harcı

Üzeri İçin:

Yumurta sarısı

Krema

Karaköy Poğaçası

 Hazırlanışı

Tüm hamur malzemesini tahta bir kaşıkla karıştırıp, elle ya da hamur yoğurma makinesinde 10 dakika yoğurun. Üzerini bir bezle kapatarak, hamur iki katı olana kadar ılık bir yerde bir saat mayalandırın.

Mermere alıp, içindeki havayı almak için birkaç dakika daha yoğurun.

Hamuru ceviz büyüklüğünde 12 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı yuvarlayıp beze yapın. Oklavayla biraz inceltip, çay tabağın büyüklüğünde açın. Ortasına harç malzemesini koyup bohça gibi kapatın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine ters çevirerek, (kapattığınız yer aşağıda kalacak şekilde) aralıklı dizin. Üzerini bir bezle örtüp, yarım saat daha mayalandırın.

Üzerine biraz kremayla çırpılmış yumurta sarısı sürüp, çatal ucuyla çizikler atın. Önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar kontrollü olarak 35 dakika pişirip, tel ızgarada soğutun.

OKU ➤  Patatesli Poğaça

Tavsiye

Patatesli Poğaça

Patatesli Poğaça

Patatesli PoğaçaPuan ver Patatesli Poğaça (1 Tepsi İçin)   Malzemeler: 250 gram un 100 ml. …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir