Ana Sayfa » Tarifler » Tatlı Tarifleri » İncirli Kek

İncirli Kek

incirlikekMalzemeler:

100 gram tereyağı

100 gram toz şeker

2 adet yumurta

1 paket kabartma tozu

150 gram un

1 çay bardağı süt

2 adet siyah incir

1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için:

100 gram labne

1 çorba kaşığı pudra şekeri

3-4 adet siyah incir

1 çorba kaşığı esmer toz şeker

1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:

Üzeri için; Labne ile pudra şekerini iyice çırpın. Karışımı buzdolabında bekletin.

Yağ ve şekeri mikser yardımı ile 5 dakika boyunca çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek birkaç dakika daha çırpın. Bir tutam tuzu, elenmiş unu, tarçını ve kabartma tozunu ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırıp sütü ilave edin. En son küp doğranmış incirleri ekleyin. Özenle karıştırın. Hamuru yağlanmış küçük bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında pişirin.

Üzeri için; İncirleri dört eşit parçaya kesin. Şeker ve tarçınla hafif karamelize edin.

Keki yuvarlak bir kalıpla kesin. Üzerine spatula yardımı ile labneli karışımdan ince bir tabaka halinde sürün. Karamelize incirlerle süsleyip servis yapın.

OKU ➤  Antep Fıstıklı Baklava

Tavsiye

SAĞLIKLI BİR RAMAZAN BAYRAMI İÇİN 10 ÖNERİ

SAĞLIKLI BİR RAMAZAN BAYRAMI İÇİN 10 ÖNERİ Ramazan ayı boyunca oruç tutan pek çok kişi, …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir