Etiket arşivi: sağlıklı atıştırmalıklar

Prodüksiyon: İnci BAK Fotoğraf: Murat ERDOĞAN Malzemeler: 2 kilo patlıcan 2 kilo domates 500 gram sivribiber (tercihen acı-tatlı karışık) 1 baş sarımsak Zeytinyağı Hazırlanışı: Patlıcanları alacalı soyduktan sonra yarım parmak şeklinde doğrayın. Tuzlu suyun içinde bekletin. Biberleri de patlıcanlar gibi doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Sarımsakların da kabuklarını soyup irice kıyın. Orta boy bir tencereyi ocağın üzerine alın. …

İş hayatında hemen herkes stres ile mücadele ediyor. Yoğun çalışma saatleri, daha başarılı olma hissi, başarısızlık kaygısı ve çalışma koşulları gibi nedenler iş stresinin artmasında önemli rol oynuyor. İş stresini sağlıklı besinler tüketerek azaltabileceğinizi biliyor muydunuz? Sofra/Compass Group Türkiye’nin Ülke Diyetisyeni Gülşen Kadri, badem, kuru kayısı, avokado, balık,  turunçgiller, yulaf gibi özellikle B vitaminleri, C ve E vitamini içeren sağlıklı …