Etiket arşivi: İncasiyeMardinİçinMalzemeler

İncasiye (Mardin) Tarifi İncasiye (Mardin) İçin Malzemeler: 400 gram kuzu eti (tercihen kuzunun kürek eti) 1 adet soğan (iri doğranmış) 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı 10 adet kurutulmuş siyah erik 3 su bardağı sıcak su 3 çorba kaşığı pekmez Yarım limonun suyu Tuz, karabiber 1 çay kaşığı yenibahar İncasiye (Mardin) Hazırlanışı: Eti kuşbaşı şeklinde kesip kendi suyunda, suyunu çekene kadar kavurun. Et …

Devamını oku »