Malzemeler
250 gram dana bonfile
1 adet kaypa biber
1 adet dolmalık biber
1 adet havuç
1 adet kabak
25 gram kaşar peyniri
Hazırlanışı
Sebzeleri küçük bir tencere içinde soteleyerek karemelize edin. Bonfile eti bir dövecek yardımıyla yırtmadan açın. İçine sebzeleri ilave edilerek hava almayacak şekilde katlayın. Kısık ateşe ayarladığınız ızgaranın üzerinde pişirip arzunuza göre dilimleyerek servis edin.
