Malzemeler:
• 2 adet hazır ekmek hamuru
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 dal taze kekik
Üzeri İçin:
• 1 çorba kaşığı ajvar sos
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam taze kekik
• 2 adet sivri biber
• 4 adet sosis
• 100 gram rendelenmiş
mozzarella peyniri
Hazırlanışı:
Hazır ekmek hamurunu zeytinyağı ilave ederek yoğurun. Taze kekiği yaprak yaprak ayırıp hamura ilave edin. Tekrar yoğurun. Hamurdan mandalinadan biraz daha büyük parçalar koparıp un serpilmiş tezgahın üzerinde elinizle oval şeklinde açın. Üzeri için ajvar sosu (hazır biber sos veya salça da olabilir) ince bir tabaka halinde sürün. Üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini serpin. Doğranmış biberleri, taze kekik yapraklarını ve zar şeklinde doğranmış sosisleri yerleştirin. 1 çorba kaşığı kadar mozzarella peynirini üzerlerine serpin. Kalan hamurları da aynı şekilde kalan malzeme ile tamamlayın. Hamurları yağlı kağıt üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190 dereceyeayarlı fırında, üzerleri iyice kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alın, sıcak servis yapın.
