Dolmalık Fıstıklı ve Cevizli Kuru Domates Kavurma
(4 Kişilik)
Hazırlanma ve Pişirme Süresi: 15 Dakika
Malzemeler:
1 kase kuru domates ( 100 gram )
1 kase ceviz içi ( 100 gram)
Yarım su bardağı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber
Dolmalık Fıstıklı ve Cevizli Kuru Domates Kavurma Hazırlanışı
Kuru domatesleri akan suyun altında güzelce yıkayın. Yıkadığınız kuru domatesleri 1 kase yeni kaynamış suyun içerisinde 5 dakika dinlendirip yumuşamalarını sağlayın. 1 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın. İncecik kıydığınız sarımsakları, cevizleri ve dolmalık fıstıkları yumuşattığınız kuru domateslerle birlikte 3-4 dakika kavurun. Ocaktan aldığınız kavrulmuş domateslerin tuzunu ve karabiberini serpin, kalan zeytinyağını üzerine gezdirin. İster sıcak olarak isterseniz ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
