Beyran

Beyran Malzemeler:

500 gram kuzu incik eti

300 gram haşlanmış pirinç

5-6 diş sarımsak

1 çay kaşığı karabiber,

1 çay kaşığı pul biber, tuz

1 litre kemik suyu

Beyran Hazırlanışı: 

Çorbanın pişirileceği sahanı tereyağı ile yağlayın. Haşlanmış pirinçten 2 yemek kaşığı, üzerine 50 gram kadar haşlanmış incik eti, bir diş ezilmiş sarımsak ve baharatları ekleyin. Yüksek ateşte üzerine kemik suyu ekleyerek kaynatın.