Malzemeler:
• 2 kilo balkabağı
• 2 kilo toz şeker
• 2-3 adet karanfil
Hazırlanışı:
Balkabağının kabuğunu soyup istediğiniz şekilde parçalar halinde kesin. Geniş bir tencereye aktarıp üzerini örtecek şekilde şeker serpin, karanfil tanelerini ekleyin. Vaktiniz varsa tencerenin kapağını kapatıp sulanması için bu şekilde birkaç saat bekletin. Vaktiniz yoksa direkt ocağa alın. En kısık ateşte, kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın. Tencerenin kapağını açıp oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabında soğutun. İsteğe göre ceviz içi veya file badem ile de servis yapabilirsiniz.
