Arjantin Soslu Steak Malzemeler:
> 220 gram dana bonfile
> 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
> 1 çay kaşığı karabiber
> Taze kekik > Rosemary (biberiye)
> Frenk soğanı > 150 gram tereyağı
> Brokoli Arjantin
Sos İçin:
> 2 adet chilli biber
> 1 adet pırasa
> 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
> 1 adet kuru soğan
Arjantin Soslu Steak Hazırlanışı:
Sos için; Pırasa, soğan ve biberleri ince ince doğrayıp tereyağında 1 saat pişirin. Baharatlarını ilave edip blenderdan geçirip bonfilenin yanında servis edin. Arjantin steak için; Deniz tuzu, karabiber, kekik, rosemary, Frenk soğanı ve tereyağını harmanlayıp bonfileyi bu karışımda marine edin. Izgarada orta dereceli ısıda pişirin. Bonfilenin garnitürü için; Brokoliyi sıcak suda hafifçe haşlayıp süzün. Bir tavaya tereyağı koyup brokolileri bir iki dakika soteleyin
