Yemek Zevki
Malzemeler
1 adet burger ekmeği
1 dilim kaşar peyniri
Köftesi İçin:
140 gram köftelik kıyma (kalın çekim)
4 gram tuz
2 gram karabiber
Yarım yumurta
Sosu İçin:
50 gram jalapone biberi
10 gram üzüm sirkesi
25 gram zeytinyağı
10 gram hardal
Hazırlanışı
Burger köftesini kızartın. Üzerine dilim kaşar peyniri eritin. Ekmeğin altına karamelize soğandan sürün. Daha sonra burger köftesini koyup, acılı sostan bolca üstüne yayın.
Sos için; Tüm malzemeyi sos kıvamına gelinceye kadar blender ile çektirin.
Karamelize soğan için; Soğanları ince kesim piyazlık doğrayın. Bir tavada sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar soteleyin. Üzerine bir miktar esmer şeker ilave edin. Son olarak
balsamik sirke ilave edin.
