Malzemeler:
250 gram taze ceviz içi
3 dilim bayat ekmek içi
1 su bardağı acı biber salçası
1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz kişniş
1 çay kaşığı kimyon
Birkaç dal taze kekik
Hazırlanışı:
Sarımsakları soyup havanda ezin. Ceviz içlerini mutfak robotunda irice çekin. Çukur bir kaba aktarın. Ekmek içlerini ıslatıp suyunu süzdürdükten sonra kabın içinde ufalayın. Kalan malzemeyi ekleyip iyice karıştırın. Ezmeyi sterilize edilmiş küçük kavanozlara aktarın. Kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında muhafaza edin.
