Taze Soğanlı Mercimek Çorbası

Malzemeler

1 çay bardağı yeşil mercimek

1 çay bardağı erişte

1 soğan

1 yemek kaşığı salça

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı kuru nane

2 adet yeşil soğan

Tuz

Taze Soğanlı Mercimek Çorbası Tarifi:

Soğanı ince ince kıyın. Yeşil mercimeği yıkayın. Sıvı yağda soğanı kavurun. Salçayı katıp 4 su bardağı su ekleyip, mercimekleri katıp pişmeye bırakın. Mercimekler yumuşayınca erişteyi atıp 5 dakika kaynatın. Tuz ve kuru naneyi katıp karıştırın. Servis tabağına alıp, ince kıyılmış yeşil soğanları üzerine serpip servis yapın.