Malzemeler
4 adet zargana balığı
1 adet kırmızı yağlı biber
1 adet yeşil biber
8-10 tane çeri domates
1 kaşık limon suyu
1 kaşık zeytinyağı
Akdeniz yeşillikleri
Yeteri kadar tuz
Şişte Zargana Tarifi:
Zarganaları temizleyip 3 parmak eninde dilimleyin. Limon suyu, tuz ve zeytinyağı ile harmanlayın. 1-2 saat dolapta bekletin. Şişlere domates, balık ve biber şeklinde sırasıyla dizip ızgarada pişirin. Yeşillikler ile süsleyip servise sunun.
