Fındık Kremalı Çikolata Sufle Malzemeler:
• 120 gram damla çikolata
• 2 çorba kaşığı fındık kreması
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı toz şeker
Fındık Kremalı Çikolata Sufle Hazırlanışı:
Damla çikolatayı, fındık kremasını ve tereyağını benmari usulü (kaynayan sıcak suyun içine ısıya dayanıklı başka bir kabı içine oturtarak buhar yöntemiyle içindeki malzemeyi sıvılaştırma işlemi) eritin.
Ayrı bir kapta yumurta aklarını ayırıp 2 çorba kaşığı şekerle mikser yardımı ile iyice çırpın. Yumurta sarılarını da ayrı bir kapta çırpın.
Erimiş olan damla çikolatalı karışıma çırpılmış yumurta akları ile yumurta sarılarını ilave edin. Spatula yardımı ile alttan üste doğru havalandırarak tüm malzemeyi iyice yedirin. Karışımı yağlanmış sufle kaplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. İsteğe göre pudra şeker serpin veya vanilyalı dondurma eşliğinde servise sunun.
